果蔬保鲜冷库使用注意事项

　　冷库内果蔬包装箱堆放时，相互之间必须留有一定的空间，以利于库内空气流通，使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。贮藏物堆放不能太高，与冷库顶面有60厘米到120厘米的空间、与周边墙面有50厘米到80厘米距离，保持四周通风，有利于库内气体流通，使温度分布均匀。

　　定期打开库门，使库内果蔬释放的如乙烯、二氧化硫等气体得以排出，有利于果蔬保鲜，因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。

　　使用时应该经常注意观察压缩机的视油镜。当压缩机的冷冻油在视油镜的孔不到一半时，应加适量的冷冻油(在熟练的制冷技术工指导下)。

　　采用水冷机组的应检查水池内是否干净，如发现废塑料袋等杂物应及时取出，否则会堵住水泵的吸入口，造成水量小或断水。

　　1、一般情况下，绝大多数的大型保鲜冷库都会采取快速响应喷头，而且还附带安装的吸气式感烟探测器系统；一旦有异常情况，这些防火设备可以自动，帮助降低大型保鲜冷库发生火灾的概率。

　　2、其次，大型保鲜冷库应该制定严格的货物管理和堆放制度，不得将货物放到隔离带或者是货架通道的地方，确保所有的货物都能够端放在喷头保护的范围内，且防火隔离带要起到一定的作用。

　　3、由于大型保鲜冷库主要是用来长期储藏货物，而且温度比较低，一般情况下是不会发生自燃现象的；但是，如若库内的可燃物较多，相关的工作人员没有做好相应的库内温度管理工作，导致库温波动幅度过大，那么其还是有可能导致火灾现象的发生。

　　4、大型保鲜冷库在正常工作时，一定要做好相关的工作规定，库内的工作人员一律不得携带火种；正常运转的大型保鲜冷库，要安排专人专岗负责观察各项制冷设备的工作情况，一旦出现设备老化，设备损伤等情况，就应该及时的维修和更换。