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谈谈速冻保鲜冷库使用注意事项!

2021-01-31 15:32:25
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速冻保鲜冷库使用注意事项

  什么是速冻保鲜冷库?

  速冻库主要用于食品、药品、化工原料等物品的低温冷冻。速冻保鲜冷库的温度一般为-15℃~-35℃;速冻保鲜冷库能够有效的抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,速冻保鲜冷库可以抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度;速冻保鲜冷库能够抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率;速冻保鲜冷库还可以抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程。

  速冻保鲜冷库使用需注意以下三种事项

  1、保鲜冷库地下自然通风道应保持畅通,不得有积水或有霜更不得堵塞,北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备,要指定专人负责,定期检查,根据要求,及时开启通风机、加热器等装置。

  2、保鲜冷库必须合理利用仓容,总结、改进商品堆垛方法,安全、合理安排货位和堆垛高度,提高保鲜冷库利用率。堆垛要牢固、整齐,便于盘点、检查、进出库。

  3.库内货位堆垛要求:距冻结物冷藏间顶棚0.2米。距冷却物冷藏间顶棚0.3米。距顶排管下侧0.3米。距顶排管横侧0.2米。距无排管的墙0.2米。距墙排管外侧0.4米。距冷风机周围1.5米。距风道底面0.2米。

 

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